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¡Vive el verano!
Y haz disfrutar todos tus sentidos con estas propuestas.
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No hay verano sin Alcoyano
La mejor combinación para combatir el calor: un vaso de horchata y granizado de limón, a partes iguales. Y siempre, a poder ser, en una terracita mirando el mar… (Celia M.)
Local y de temporada
Aprovechando que es temporada de mejillones (solo en los meses sin R: mayo, junio, julio y agosto) podemos aprovechar para hacerlas al vapor con unos granos de pimienta, un diente de ajo, una hoja de laurel y unas rodajas de limón. Es un producto local, es barato, bajo en calorías y rico en proteínas y fósforo. En cinco minutos tienes un plato ideal para el verano. (Eva T.)
También con mejillones se hace esta receta de paté: una lata de atún con aceite de oliva de 80 gr. de peso neto, la misma cantidad de mejillones en escabeche y tres quesitos. Se pone todo con el líquido y se tritura bien con batidora. Se deja enfriar un par de horas en la nevera y se sirve como aperitivo acompañado con patatas fritas, palitos de zanahoria o apio o con tostadas, según los gustos. ¡Buen provecho! (Carmen R.)
Una receta iraní muy refrescante
Si le añades un poco de agua y de hielo se convierte en un gazpacho muy fresco y diferente. Yo siempre triunfo con esta receta. (Marga C.)
Buenísimos y también saludables
Si quieres disfrutar del helado diario sin remordimientos, deja madurar unos plátanos y congélalos. Aquí tienes algunas recetas para disfrutar de un verano dulce y refrescante. (Meritxell B.)
Buena comida, sostenible y de proximidad
La guía Sustentable estudia y puntúa la calidad gastronómica, la sostenibilidad ambiental y el producto de proximidad que se utiliza en los restaurantes de la Comunitat Valenciana. Descarga la app y descubre los 85 restaurantes seleccionados: Android – iOS.
Un cóctel refrescante
La del rebujito es una de las más de mil recetas elegidas por los lectores y las lectoras y recogidas en el libro The Essential New York Times Cookbook.
Yo lo preparo así:
40% de vino fino
60% de refresco de lima-limón
Hielo, limón y 2 hojas de hierbabuena
¡Ah! ¡Y buena compañía! (Yolanda S.)
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Pop independiente
El último programa de la temporada de Toxicosmos, que se emite en UPV Radio, nos ha dejado las novedades que tienen el verano como protagonista.
Las fiestas del pueblo
Aquí tienes las canciones que todas y todos hemos bailado en la plaza del pueblo -seleccionadas por seis de las mejores orquestas del país- recopiladas en una lista de Spotify.
¿Dejarás que la vida te pase por delante o tomarás el timón?
David Ruiz dejó una vida de éxitos y rutinas para hacer lo que de verdad deseaba. Esta historia apasionante te enseñará a manejar muchos miedos y te hará preguntarte muchas cosas del día a día.
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Clásicos y contemporáneos
El Festival Sagunt a Escena nos invita a vivir las noches de verano con la mejor compañía. Para el 40 aniversario se ha presentado una programación heterogénea y multidisciplinaria, un recorrido poliédrico de la mano de los clásicos, los griegos y los contemporáneos, la danza, la música clásica y el flamenco, el circo, las artes vivas y la performance.
Cine de verano
Si estás por València, disfruta de las películas más premiadas de la temporada -y también de los clásicos- en la terraza de verano de La Filmoteca: al aire libre, a la luz de la luna y por poco dinero. Se inaugura el 4 de agosto con Vasil, de Avelina Prat, mejor película, dirección y guion en los premios Berlanga del audiovisual valenciano.
Sofá y serie
Si buscas una serie, aquí tienes 23 estrenos para elegir: desde las nuevas de Marvel y Star Wars a la temporada 3 de The Witcher.
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El verano es buen momento para esos libros que siempre están en la lista de “pendientes” y que cuando lo acabas piensas: ¿por qué todavía no lo había leído? Concretando: recomiendo leer Matar un ruiseñor, de Harper Lee. (Eva T.)
En A corazón abierto, de Elvira Lindo, la periodista gaditana novela su biografía con sinceridad en un libro que llega al corazón. Relata el pasado de sus padres, confiesa sus manías, sus fobias y su historia vital con una sinceridad que hace reir y llorar pero, sobre todo, pasar un buen rato. (Carmen R.)
Si quieres más opciones, aquí tienes los mejores libros del verano 2023, recomendados por 30 escritoras y escritores de todos los géneros. Seguro que alguno de los casi 100 libros que recomiendan lo disfrutarás estas vacaciones.
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Captura el verano
Potencia la mirada, la creatividad y las ganas de salir a explorar con “La búsqueda del tesoro 2023”, de la fotógrafa Jackie Rueda. Encuentra en el pueblo o en la ciudad las 10 cosas de la lista y captúralas con una foto. (Meritxell B.)
A la fresca
Para pasar un buen rato en compañía de los pequeños de la casa (y alejarlos de las pantallas), aquí van unas cuántas recomendaciones de juegos de mesa (Carles C.)
- Virus: Juego de cartas en el que el objetivo es construir un cuerpo y evitar que se contagie. La chavalería aprende nociones básicas de anatomía y las partidas no suelen ser demasiado largas.
- La Fallera Calavera. ¡Por si queda alguien que no lo conoce! El juego de cartas de “la terreta” que recorre muchos de los tópicos valencianos de una manera socarrona. Para no parar de reír.
- Azul: Juego original para ejercitar la parte abstracta del cerebro, con el que te pones en la piel de un artista portugués encargado de decorar las paredes del Palacio Real de Évora.
- ¡Rescate!: Un juego en el que la colaboración de los jugadores es crucial para superar las misiones.
- Carcassonne: Un clásico moderno que no pasa de moda, ¡y tiene versión junior! Es ideal para iniciarse en los juegos de estrategia.
- Rummikub: Para no aparcar las mates en verano. A partir de 5 o 6 años y apto para los padres y madres de “letras puras”.
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El mejor esnórquel en la Comunitat Valenciana
Por supuesto, mi lugar favorito es la cala del Racó, a los pies del peñón de Ifach, reserva marina. Cada año más de 5.000 buzos visitan estas aguas, y no hay que ser profesional del buceo, puedes ver maravillas solo con unas gafas. (Marga C.)
El Caminito del Rey alicantino
La Ruta del Pantano de Relleu se hace, en gran parte, por un antiguo camino de herradura recuperado, el llamado Camino de los Ripalmes del Fasamais, en dirección a uno de los pantanos más antiguos de España. Gracias al vertiginoso camino de la pasarela colgante de la presa, un total de 200 metros de recorrido a 60 metros de altura sobre el río de la Vila (también conocido como Amadorio), la ruta se convierte en uno de los grandes atractivos de Alicante. (José V. B)
Siguiendo hacia el norte
Para disfrutar de paisajes próximos, es muy recomendable ir a la Sierra de Irta. El acceso con vehículos está limitado (hay que reservar lugar de aparcamiento), pero merece la pena planificar un día para disfrutar de las aguas limpias y una zona sin urbanizar. Muy cerca de Benicasim.
También tiene una visita el pueblo de Culla, en el interior de Castelló. Además, se puede visitar el Parc miner del Maestrat para trasladarte a la vida y el duro trabajo de la gente de esa comarca durante los años 50. Vale mucho la pena. (Eva T.)
La Maragatería
Astorga es la capital de esta comarca de la provincia de León. Encrucijada en la que confluyen la Vía de la Plata y el Camino de Santiago, esta ciudad bimilenaria ofrece un paseo por la historia. Desde sus restos romanos hasta el Palacio Episcopal del arquitecto Antonio Gaudí que recuerda a un castillo de cuento. Y los maragatos Colás y Colasa cuentan las horas, golpeando la campana del Ayuntamiento, para que aproveches el tiempo con todos los planes que ofrece la ciudad: naturaleza, gastronomía y arquitectura para todos los gustos. (Carmen R.)
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Esta semana, Pepe Capilla, rector de la UPV, nos recomienda:
- Una opción excelente en verano será siempre la práctica deportiva al aire libre. El mar, la montaña, la ciudad…la Comunitat Valenciana ofrece distintas formas de disfrutar de una actividad saludable, siempre en los momentos de menor calor.
- Otro plan formidable es disfrutar de la cultura en familia, descubriendo espacios extraordinarios y aprovechando para visitar aquellos con sello UPV.
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